Metode Pengolahan

 仕立て方（したてかた）

その作物を最も良い状態で栽培するため、枝やツルの数、位置取りなどを決めること。例えば、ナスでは主枝の数を３本にしたり４本にすることを３本仕立て、４本仕立てという。

Untuk menumbuhkan tanaman dalam kondisi terbaik, tentukan jumlah dan posisi cabang dan tanaman merambat. Misalnya pada terong membuat jumlah cabang utama 3 atau 4 disebut 3 jahit atau 4 ekor.